VEDRENNE

Le grand soin apporté à la sélection des fruits allié à un processus naturel de macération à l'abri de la lumière confèrent aux crèmes et liqueurs VÉDRENNE d'exceptionnelles qualités aromatiques.

Pour preuve le SUPERCASSIS, la crème de Cassis la plus médaillée au monde, et les 2 récentes médailles d'or obtenues au Concours Général Agricole 2010 pour les crèmes de Pêche et de Griotte.

Unique en France, VÉDRENNE élabore également la seule crème de cassis de domaine - Domaine de Sathenay - à partir des baies récoltées sur la mythique commune de Gevrey Chambertin. 

En 2001, VÉDRENNE a créé le plus grand espace entièrement consacré à la petite baie noire - le CASSISSIUM (Site remarquable du Goût) - son histoire, sa culture, ses utilisations… dont la visite guidée inclut celle de l’outil de production VÉDRENNE.

 

Une reconnaissance nationale et internationale : 
Leader français dans les crèmes et liqueurs haut de gamme pour la restauration et l’hôtellerie et référence du rayon liqueur en Grande Distribution, la marque VÉDRENNE est synonyme, pour tous les amateurs de goût, de qualité et de prestige. En témoignent les très nombreuses récompenses dans les plus grands concours nationaux et internationaux.
VÉDRENNE exporte vers plus de 46 pays où la marque bénéficie d’une reconnaissance incontestée pour la qualité de ses produits.

 

CRÈMES ET LIQUEURS DE FRUITS: Au delà de la Crème de Cassis, la gamme VÉDRENNE comprend 35 autres crèmes et liqueurs. Classiques comme la Pêche, la Framboise, la Griotte… ou orientées Cocktails comme le Curaçao bleu, la Violette Parfait Amour, le Café , le Cacao, et tout dernièrement la Rose ou la Grenade.

APÉRITIFS et SPÉCIALITÉS: la Bourgogne c'est aussi le Marc et le Ratafia, certes de diffusion plus confidentielle, mais par tradition présents dans la gamme. Coté Apéritif, vous pourrez découvrir LE FIGUIER, élaboré à base de macérations de figues et de vins de liqueur, idéal pour accompagner le Foie gras ou en cuisine pour déglacer des jus de cuisson.

SIROPS: Les sirops occupent depuis toujours une place important chez VÉDRENNE, et bénéficient également d'une excellente réputation auprès des professionnels de la restauration, de par leur grande richesse aromatique et leur composition traditionnelle pur sucre.

 

VÉDRENNE élabore également la célèbre liqueur de fraise des bois DOLFI, très appréciée des amateurs de Cocktails à travers le monde.

Trois autres familles de produits phares sont également liés à VÉDRENNE au sein du groupe familial PGÈS VÉDRENNE SALERS. Il s'agit de la Verveine du Velay PAGÈS, spécialité emblématique du Puy en Velay, qui vient de fêter ses 150 ans, de LA SALERS, la plus ancienne marque de gentiane du Massif Central, du NOYAU DE POISSY, la plus ancienne liqueur laïque de France et plus récemment du BIRLOU, spécialité cantalienne.