Distillerie PAGES
LA VERVEINE DU VELAY, emblème gastronomique de l’Auvergne depuis 1859 !
C'est en 1859 qu'un herboriste de génie, Joseph Rumillet Charretier, apothicaire de métier, découvre au Puy la formule de la VERVEINE DU VELAY, en combinant dans son officine les sucs de plus de trente-deux plantes, à l'aide d'un petit alambic de cuivre rouge. La VERVEINE DU VELAY connaît rapidement un vif succès et remporte nombre de distinctions et médailles dans les Foires et Expositions nombreuses à l'époque.
La VERVEINE DU VELAY n'a jamais quitté la région qui l'a vue naître où elle est toujours élaborée, dans le plus grand respect du savoir faire et de la recette mis au point par son fondateur. Plus de 150 ans et toujours Verte !
DES HOMMES HORS DU COMMUN
En 1886, J. Rumillet Charretier est élu Député et prend pour directeur Victor PAGÈS (un parent éloigné). La liqueur devient "VERVEINE DU VELAY PAGÈS ".
Entreprenant, Victor Pagès donne un important essor à la Distilleire qui l'amène à faire construire en 1905 un magnifique bâtiment au coeur du Puy, aujourd'hui classé monument historique. Très Impliqué dans la vie locale, Il sera élu Président du Conseil Général.
A son tour, Victor passe le flambeau à son gendre, Alphonse JULIEN-PAGÈS, lequel prend la tête de la société de 1921 à 1949. Dès 1929 Alphonse est secondé par son propre fils : Raymond JULIEN-PAGÈS qui devient Président de PAGÈS en 1953.
C’est à Raymond que l’on doit la création d’un Laboratoire du Velay et d’une branche Thés et Infusions PAGÈS (désormais séparée), découlant directement de l’expérience et du savoir-faire de la société devenue spécialiste en plantes – puisqu’elles sont les matières premières utilisées dans la fabrication de la Verveine du Velay.
LA PASSION DU TERROIR
Passionné par le devenir de sa région natale, visionnaire, précurseur, Raymond s’est aussi pleinement investi dans le développement du tourisme.
Il est le fondateur des « Logis de France » dont il a longtemps été Président, et des « Gîtes Ruraux ».
TRANSMISSION DES SAVOIR
En 1984, Raymond JULIEN-PAGÈS passe les rênes à une autre société familiale, indépendante, et 100% française, la famille Renaud Cointreau.
Dans un même esprit, la Distillerie PAGÈS qui a été contrainte de quitter le centre ville et de s'installer à la périphérie du Puy, a alors décidé d'ouvrir l'accès à ses locaux permettant aux visiteurs de découvrir la fabrication de la VERVEINE DU VELAY.
La visite est commentée au travers de la salle des alambics, du chai de vieillissement et d'une collection unique d'objets et affiches anciens retraçant l'histoire de cette emblématique spécialité d"Auvergne.
CRÈMES ET LIQUEURS PAGÈS
A La VERVEINE DU VELAY PAGÈS se sont au fil du temps ajoutés des Apéritifs (le MAURIN), des crèmes et des liqueurs de fruits, dont la Chataîgne qui vient de se voir attribuée une médaille d'OR au Concours Général Agricole 2010.
NOUVEL ESPACE PAGÈS- MAISON DE LA VERVEINE DU VELAY
La VERVEINE DU VELAY a décidé de revenir en centre ville en créant un espace muséographique et commercial au coeur même du Puy en Velay, dans une ancienne salle de cinéma.
Complémentaire à la visite de la Distillerie, ce lieu original aisément accessible présentera l'histoire et l'élaboration de la VERVEINE DU VELAY en images et au travers d'objets et documents anciens.
Il sera aussi une nouvelle vitrine de même qu'une boutique ouverte toute l'année,où aura lieu une animation spéciale à l'occasion du Printemps des Liqueurs, en partenariat avec le Pays d'Art et d'Histoire du Puy en Velay. Réservation obligatoire.
Le BIRLOU
La saveur de la pomme, le mystère de la châtaigne…Spécialité Cantalienne créée il y a une dizaine d'années, le BIRLOU s'est récemment associé à PAGÈS.
Espace PAGÈS - Maison de la Verveine du Velay
29 Place du Breuil
43000 LE Puy en Velay
Distillerie PAGÈS
Av. René Descartes
ZI BLAVOZY
43700 Saint Germain Laprade
tel 04 71 03 04 11
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